Cuisinier - H/F
L'établissement
Établissement de référence en santé mentale parmi les plus importants de France, l’EPS Barthélemy Durand dessert 158 communes, 1 500 km² et 84 % du département de l’Essonne. Avec 331 lits, 14 secteurs, une vingtaine de dispositifs départementaux et régionaux, il prodigue une offre de soins diversifiée à 800 000 habitants. Répartie sur trois sites d’hospitalisation (Etampes, Sainte-Geneviève-des-Bois et Longjumeau), la prise en soins est ambulatoire à plus de 80 %, avec 70 points d’accès dans l’Essonne.
Avec près de 1600 professionnels, 80 métiers et des patients partenaires du processus de soins, l’établissement s’adresse à tous les âges de la vie : périnatalité, parentalité, pédopsychiatrie, détection précoce chez les adolescents, thérapie familiale, prévention des hospitalisations des personnes âgées (équipe mobile), prévention du suicide…
Il est acteur de la formation initiale (infirmiers, aides-soignants) et continue des professionnels, et est actif dans les pédagogies innovantes (simulation en santé, serious games, réalité virtuelle, Intelligence Artificielle …).
Il est à noter que l’établissement est devenu universitaire avec 3 services hospitalo-universitaires : addictologie, périnatalité, psychiatrie de l’enfant et de l’adolescent.
Pour plus d’information : http://www.eps-etampes.fr
Le poste
- Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, …).
- Peut élaborer des plats, des menus.
Profil recherché
Cet emploi/métier est accessible avec un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions Complémentaires selon les spécialités (desserts de restaurant, traiteur, cuisine allégée, …).
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Candidature facile